2.4 美食在深圳

深圳是一座移民城市，也是一座美食城。深圳拥有上万个饮食场所，高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅，一应俱全，无论多么“挑剔”的食客，在这里都能得到最大的满足，是真正美食家的天下。
这里汇集了天南地北的珍馐百味：无论是声名远播的中国美食，还是欧美的西式大餐；无论是享誉中外的中国八大菜系，还是极具地方特色的四大风味；无论是登得大雅之堂的大餐正席，还是不上台面的农家土菜，都可以在深圳一一品尝。

此外，在深圳除了传统的酒店、酒楼，各种休闲主题餐厅如咖啡馆、茶馆、茶餐厅也颇受欢迎。

特色美食

福永乌头鱼

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。

松岗腊鸭

深圳松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统，松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用本地品种鸭，以糙米喂肥，因此肉质极为细嫩。

光明乳鸽

光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。光明乳鸽，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到人们喜爱，成为深圳特色美食。

南澳鲍鱼

南澳鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富。

沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产，其中又以沙井蚝最著称于世，用它来佐餐、清真、酥炸，都十分鲜美可口。
公明烧鹅